ОАО "Новогрудский комбинат школьного питания"
Назначение кондитерского цеха — производство разнообразных мучных кондитерских и кулинарных изделий. Кондитерский цех занимает особое место на предприятиях общественного питания. Производство мучных кондитерских изделий предполагает более сложный технологический процесс по сравнению с обычным мучным производством мелкоштучных хлебобулочных изделий. Вызвано это применением в кондитерском цехе гораздо более широкого ассортимента скоропортящихся ингредиентов таких, как масло сливочное, яйца, молоко, сметана, крема и так далее.